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LE BRUNCH DU 27 MADELEINE


Tous les samedis et dimanches , créez votre brunch...

      * Sucré ou salé en 100% HomeMade Food *

Formule All In à 26€

1 salé + 1 sucré + 1 jus pressé ou Thé glacé maison + 1 café ou thé 

                                          

Le salé :

Les Œufs Bénédictes :

Le classique : Toast muffin, épinards frais, bacon, œuf poché et sauce Hollandaise 12€

Le nordique : Toast muffin, crème citronnée à l’aneth, saumon fumé, œuf poché et sauce Hollandaise - Supplément de 2€ dans la formule 14€

 L'avocado Toast VG : Pain de campagne toasté,  tapenade d'olives de Kalamata, guacamole, salade de tomates multicolores à l'huile d'olive bio Kalios et ricotta 12€

L’œuf au plat d'été :  Caviar d'aubergines, tomates confites, pesto et pain pitta 14€

L’avocado toast saumon : Pain de campagne toasté, ricotta à l'aneth, guacamole, saumon fumé - Supplément de 2€ dans la formule 14€

 

Le sucré :

Les Pancakes :

Aux fruits rouges, chantilly mascarpone et sirop d'érable 12€

Au nutella, banane et noisettes  10€

 

Granola bowl: Granola avoine & noix, fromage blanc, coulis et fruits de saison 10€

La brioche: Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé, noisettes  12€

 

A partager

Salad bowl: Mesclun, tomates cerises multicolores, féta, olive de Kalamata, pignons de pin grillés 12€

La buratta: Burrata (120g), pesto de basilic et huile bio Kalios 12€

Fuet catalan: servi entier 12€

 

 

 

                                                              

 

 

 

 

                                                               

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27 Madeleine

Rue de la Madeleine, 69007 Lyon, France

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