27 Madeleine

CARTE DU MIDI

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CARTE DU MIDI

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FORMULE MIDI

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FORMULE MIDI

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• Entrée - Plat - Dessert

  Entrée - Plat - Dessert

  21.00€
  

• Entrées

  Entrées

  5.50€

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• Oeuf mollet frit en panko et son cappuccino de champignons

  Oeuf mollet frit en panko et son cappuccino de champignons

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• Assiette de tête de porc persillée, servie avec sa sauce gribiche

  Assiette de tête de porc persillée, servie avec sa sauce gribiche

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• Velouté de légumes de saison, servi avec son granola maison

  Velouté de légumes de saison, servi avec son granola maison

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• Plats

  Plats

  14.00€

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• Disque de Merlu saumuré sur son lit de panais à la grenobloise

  Disque de Merlu saumuré sur son lit de panais à la grenobloise

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• Araignée de porc grillée, sauce cajun au sirop d'érable et frites de patates douces

  Araignée de porc grillée, sauce cajun au sirop d'érable et frites de patates douces

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• Gnocchis au poulet grillé, parmesan et son pesto maison

  Gnocchis au poulet grillé, parmesan et son pesto maison

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• Desserts

  Desserts

  4.50€

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• Banana Bread avec son coulis chocolat dulcey

  Banana Bread avec son coulis chocolat dulcey

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• Poire rôtie au rhum en chemise de nuit

  Poire rôtie au rhum en chemise de nuit

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• Fromage blanc, coulis de fruits du moment

  Fromage blanc, coulis de fruits du moment

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CARTE DU SOIR

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CARTE DU SOIR

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PLATS À PARTAGER

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PLATS À PARTAGER

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• Velouté du moment

  Velouté du moment

  7.00€
  

• Raviole de Royan frit

  Raviole de Royan frit

  5.00€
  

• Cromesqui d'escargot Mayonnaise maison au curry breton, Ail, persil et roquette

  Cromesqui d'escargot Mayonnaise maison au curry breton, Ail, persil et roquette

  11.00€
  

• Gambas flambées à la vodka arrangée Num kroch coeur mozza, vodka arrangée a la citronelle, gingembre et piment oiseaux

  Gambas flambées à la vodka arrangée Num kroch coeur mozza, vodka arrangée a la citronelle, gingembre et piment oiseaux

  9.00€
  

• Véritable saucisson de Savoie au Beaufort

  Véritable saucisson de Savoie au Beaufort

  11.00€
  

• Charcuterie "Maison Guèze" Jambon cru, paté de campagne et rosette

  Charcuterie "Maison Guèze" Jambon cru, paté de campagne et rosette

  16.50€
  

• Os à moelle Vicking Toast de pain grillé, échalotte, persil et son sel Vicking

  Os à moelle Vicking Toast de pain grillé, échalotte, persil et son sel Vicking

  11.00€
  

• Côte de boeuf sur planche façon tagliata 1Kg Roquette, tomates confites, câpres frit et pesto maison

  Côte de boeuf sur planche façon tagliata 1Kg Roquette, tomates confites, câpres frit et pesto maison

  60.00€
  

• Patate paysanne brûlée au foin Philadelphia au cajun, ail et ciboulette

  Patate paysanne brûlée au foin Philadelphia au cajun, ail et ciboulette

  7.00€
  

• Mont d'or à partager Pommes grenailles, ail et persil

  Mont d'or à partager Pommes grenailles, ail et persil

  27.00€
  

• Saint-Marcellin rôti en papillote Miel de fleur et cerneau de noix

  Saint-Marcellin rôti en papillote Miel de fleur et cerneau de noix

  9.00€
  

• Cervelle de Canut Toast de pain grillé et roquette

  Cervelle de Canut Toast de pain grillé et roquette

  6.50€
  

• Banana Bread avec son coulis chocolat dulcey

  Banana Bread avec son coulis chocolat dulcey

  7.00€
  

CARTE DU BRUNCH

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CARTE DU BRUNCH

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CREE TON BRUNCH

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CREE TON BRUNCH

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• Formule brunch Tous les plats peuvent être commandés indépendamment de la formule

  Formule brunch Tous les plats peuvent être commandés indépendamment de la formule

  26.00€

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• 1 plat sucré

  1 plat sucré

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• + 1 plat salé

  + 1 plat salé

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• + 1 jus d’orange pressé ou thé glacé maison

  + 1 jus d’orange pressé ou thé glacé maison

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• + 1 café, thé ou chocolat chaud (supplément de 3.00€ pour les autres boissons chaudes)

  + 1 café, thé ou chocolat chaud (supplément de 3.00€ pour les autres boissons chaudes)

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LE SALÉ

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LE SALÉ

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• Le Bénedicte classique Toast muffin, épinards frais, bacon, œuf* bio poché sauce Hollandaise

  Le Bénedicte classique Toast muffin, épinards frais, bacon, œuf* bio poché sauce Hollandaise

  12.00€
  

• Le Bénédicte nordique Toast muffin, ricotta parfumée à l’aneth, saumon fumé, œuf* bio poché et sauce Hollandaise

  Le Bénédicte nordique Toast muffin, ricotta parfumée à l’aneth, saumon fumé, œuf* bio poché et sauce Hollandaise

  14.00€
  

• Œuf au plat d’été Pain pita, œuf* bio, champignons frais

  Œuf au plat d’été Pain pita, œuf* bio, champignons frais

  12.00€
  

• Le Végé toast Tapenade d’olives noirs, caviar d’aubergines aux herbes fraîchement coupées, ricotta et tomates confites

  Le Végé toast Tapenade d’olives noirs, caviar d’aubergines aux herbes fraîchement coupées, ricotta et tomates confites

  13.00€
  

• Le toast saumon Ricotta citronnée à l’aneth, saumon fumé, mesclun

  Le toast saumon Ricotta citronnée à l’aneth, saumon fumé, mesclun

  14.00€
  

LE SUCRÉ

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LE SUCRÉ

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• Pancakes choco-banane Pâte à tartiner maison aux noisettes banane, chantilly de mascarpone

  Pancakes choco-banane Pâte à tartiner maison aux noisettes banane, chantilly de mascarpone

  12.00€
  

• Pancakes aux fruits Fruits rouges d’été, sirop d’érable et chantilly de mascarpone

  Pancakes aux fruits Fruits rouges d’été, sirop d’érable et chantilly de mascarpone

  12.00€
  

• Brioche perdue Brioche artisanale, caramel au beurre 1/2 sel, pop corn et praline rose

  Brioche perdue Brioche artisanale, caramel au beurre 1/2 sel, pop corn et praline rose

  12.00€
  

• Granola au miel et 4 noix, fruits de saison et coulis de fruits rouges

  Granola au miel et 4 noix, fruits de saison et coulis de fruits rouges

  9.00€
  

CARTE DES VINS

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CARTE DES VINS

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VIN AU VERRE

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VIN AU VERRE

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• 12cl

  46cl

• Rosé Côtes Du Rhône - Cellier Des Chartreux

  Rosé Côtes Du Rhône - Cellier Des Chartreux

  3.80€
  

  12.00€
  

• Rosé Igp Var Mademoiselle Clara

  Rosé Igp Var Mademoiselle Clara

  4.20€
  

• Blanc Viognier

  Blanc Viognier

  4.00€
  

  14.00€
  

• Blanc Mâcon

  Blanc Mâcon

  4.00€
  

  14.00€
  

• Rouge Syrah

  Rouge Syrah

  4.00€
  

  14.00€
  

• Rouge Pinot Noir

  Rouge Pinot Noir

  4.50€
  

  16.00€
  

VINS

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VINS

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• Vin rosé

  Vin rosé

• Igp Var Mademoiselle Clara

  Igp Var Mademoiselle Clara

  21.00€
  

• Minuty M

  Minuty M

  32.00€
  

• Munity Cuvée Or

  Munity Cuvée Or

  45.00€
  

• Vin rouge

  Vin rouge

• Aoc Côte Du Rhone

  Aoc Côte Du Rhone

  23.00€
  

• Aop Savoie Rouge Gamay - Domaine Jean Perrier Et Fils, 2019 Vin léger et très fruité avec des notes de fruits rouges

  Aop Savoie Rouge Gamay - Domaine Jean Perrier Et Fils, 2019 Vin léger et très fruité avec des notes de fruits rouges

  25.00€
  

• Aoc Brouilly Domaine De Rochemure, 2020 Un beaujolais qui allie souplesse et finesse, des arômes fruités où dominent la fraise et la framboise

  Aoc Brouilly Domaine De Rochemure, 2020 Un beaujolais qui allie souplesse et finesse, des arômes fruités où dominent la fraise et la framboise

  27.00€
  

• Aop Faugères Sylva Piana Bio, 2020 La bouche est suave, souple, gouleyante et superbement gourmande. La finale est charmeuse et longue

  Aop Faugères Sylva Piana Bio, 2020 La bouche est suave, souple, gouleyante et superbement gourmande. La finale est charmeuse et longue

  29.00€
  

• Aoc Crozes Hermitage Cuvée L - Domaine Colombier Du fruit, de la légèreté, de l'élégance, de la souplesse, du poivré

  Aoc Crozes Hermitage Cuvée L - Domaine Colombier Du fruit, de la légèreté, de l'élégance, de la souplesse, du poivré

  34.00€
  

• Aop Mercurey Montaigu - Domaine Narjoux - Normand, 2019

  Aop Mercurey Montaigu - Domaine Narjoux - Normand, 2019

  39.00€
  

• Aoc Saint Joseph Ro Ree 2018 Nez de fruits rouges, mûre, framboise, noix de muscade. Attaque franche suivie d’un beau fondu aux arômes de fruits murs en bouche

  Aoc Saint Joseph Ro Ree 2018 Nez de fruits rouges, mûre, framboise, noix de muscade. Attaque franche suivie d’un beau fondu aux arômes de fruits murs en bouche

  39.00€
  

• Aoc St Emilion Château Patris, 2014/2015 En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins

  Aoc St Emilion Château Patris, 2014/2015 En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins

  48.00€
  

• Aoc Côte Rôtie - Bellissima, 2018 Finesse, complexité, velouté, qui dévoilent une longue persistance aromatique.

  Aoc Côte Rôtie - Bellissima, 2018 Finesse, complexité, velouté, qui dévoilent une longue persistance aromatique.

  92.00€
  

• Aoc Saint Joseph Jf-Go, Louis Chèze « Exclusivité Gdp Vendôme », 2016

  Aoc Saint Joseph Jf-Go, Louis Chèze « Exclusivité Gdp Vendôme », 2016

  95.00€
  

• Vin blanc

  Vin blanc

• Igp Saint Guilhem Le Désert Viognier Les Déesses Muettes, 2020 Nez arômatique de fleurs blanches et de fruits exotiques, bouche d’une grande fraîcheur avec quelques notes minérales

  Igp Saint Guilhem Le Désert Viognier Les Déesses Muettes, 2020 Nez arômatique de fleurs blanches et de fruits exotiques, bouche d’une grande fraîcheur avec quelques notes minérales

  23.00€
  

• Aoc Touraine « La Java Des Grandes Espérances », 2019 Le nez est explosif, intense et exprime les fruits exotiques, en bouche, des arômes de pamplemousse et d’ananas s'offrent progressivement, et une finale persistante et rafraîchissante termine la dégustation

  Aoc Touraine « La Java Des Grandes Espérances », 2019 Le nez est explosif, intense et exprime les fruits exotiques, en bouche, des arômes de pamplemousse et d’ananas s'offrent progressivement, et une finale persistante et rafraîchissante termine la dégustation

  25.00€
  

• Igp cote de Gascogne - Soleil D’automne 2019/2020 On savoure la sucrosité rafraîchissante ponctuée de parfums de fruits blancs. Un vin charmeur !

  Igp cote de Gascogne - Soleil D’automne 2019/2020 On savoure la sucrosité rafraîchissante ponctuée de parfums de fruits blancs. Un vin charmeur !

  25.00€
  

• Aoc Viré Clessé - Domaine Des Deux Roches, 2018 Une belle structure vive et minérale, mais aussi une rondeur apportée par un élevage en fût

  Aoc Viré Clessé - Domaine Des Deux Roches, 2018 Une belle structure vive et minérale, mais aussi une rondeur apportée par un élevage en fût

  35.00€
  

• Aoc Chablis Par Michel Laroche (En Conversion Bio), 2019 Nez frais, vif et minéral. La bouche se révèle fraiche et harmonieuse.

  Aoc Chablis Par Michel Laroche (En Conversion Bio), 2019 Nez frais, vif et minéral. La bouche se révèle fraiche et harmonieuse.

  38.00€
  

• Aoc Givry Les Grognots Généreux et fruité offre des arômes de fruité jaune, de beurre, de fleurs suaves sur un fond aux notes toastées

  Aoc Givry Les Grognots Généreux et fruité offre des arômes de fruité jaune, de beurre, de fleurs suaves sur un fond aux notes toastées

  44.00€
  

• Aoc Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Domaine Des Deux Roches, 2019 Beaucoup d'élégance pour cette cuvée qui exprime une belle complexité minérale et des arômes de fruits frais. La bouche est bien équilibrée, ronde et structurée

  Aoc Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Domaine Des Deux Roches, 2019 Beaucoup d'élégance pour cette cuvée qui exprime une belle complexité minérale et des arômes de fruits frais. La bouche est bien équilibrée, ronde et structurée

  48.00€
  

• Aoc Meursault Domaine Vincent Girardin 2017 D'une grande finesse et d'une excellente structure, il dévoile un joli bouquet de poire d'Anjou, d'huile de citron, de fleurs blanches et de beurre tiré.

  Aoc Meursault Domaine Vincent Girardin 2017 D'une grande finesse et d'une excellente structure, il dévoile un joli bouquet de poire d'Anjou, d'huile de citron, de fleurs blanches et de beurre tiré.

  95.00€
  

• Aoc Condrieu Jf-Go, Louis Chèze « Exclusivité Gdp Vendôme », 2015/2016 Attaque franche et droite, suivie d’une explosion aromatique très équilibrée, pour finir avec une belle longueur mêlant le côté mielleux et minéral.

  Aoc Condrieu Jf-Go, Louis Chèze « Exclusivité Gdp Vendôme », 2015/2016 Attaque franche et droite, suivie d’une explosion aromatique très équilibrée, pour finir avec une belle longueur mêlant le côté mielleux et minéral.

  95.00€
  

BULLES

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BULLES

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• 12cl

  75cl

• Prosecco (Martini)

  Prosecco (Martini)

  6.00€
  

  30.00€
  

• Prosseco Rosé

  Prosseco Rosé

  35.00€
  

• Champagne Mumm Cordon Rouge Brut

  Champagne Mumm Cordon Rouge Brut

  12.00€
  

  65.00€
  

• Champagne Brut Louis Roederer Millésimé

  Champagne Brut Louis Roederer Millésimé

  85.00€
  

• Magnum Champagne Mumm Cordon Rouge Brut

  Magnum Champagne Mumm Cordon Rouge Brut

  119.00€
  

• Magnum Aoc Brut Collection Louis Roederer

  Magnum Aoc Brut Collection Louis Roederer

  160.00€
  

CARTE COCKTAIL

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CARTE COCKTAIL

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NOS INCOURTOURNABLES

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NOS INCOURTOURNABLES

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• Madeleine* 10cl Amaretto, Cointreau, Jus d’ananas

  Madeleine* 10cl Amaretto, Cointreau, Jus d’ananas

  10.00€
  

• Saint Germain spritz 20cl Saint Germain, Prosseco, Badoit

  Saint Germain spritz 20cl Saint Germain, Prosseco, Badoit

  11.00€
  

• Negroni* 9cl Beefeater, Campari, Martini rosso

  Negroni* 9cl Beefeater, Campari, Martini rosso

  9.00€
  

• Spritz Martini Fiero** 20cl Martini Fiero, Prosseco, Badoit

  Spritz Martini Fiero** 20cl Martini Fiero, Prosseco, Badoit

  7.50€
  

• Pink lady* 7cl Beefeater, Jus de citron, Sirop de grenadine

  Pink lady* 7cl Beefeater, Jus de citron, Sirop de grenadine

  7.00€
  

• Expresso Martini * 7cl Zubrowka Biala, Liqueur de café, espresso, Sirop de sucre de canne

  Expresso Martini * 7cl Zubrowka Biala, Liqueur de café, espresso, Sirop de sucre de canne

  11.00€
  

• Hendricks Cucumbe* 20cl Gin Hendricks, Schweppes premier, Concombre

  Hendricks Cucumbe* 20cl Gin Hendricks, Schweppes premier, Concombre

  11.00€
  

• Daiquiri* 7cl Havana club 3 ans, Jus de citron vert, Sirop de sucre de canne

  Daiquiri* 7cl Havana club 3 ans, Jus de citron vert, Sirop de sucre de canne

  7.00€
  

• *Cocktails réalisable en version non alcoolisé grâce à la gamme Lyre’s

  *Cocktails réalisable en version non alcoolisé grâce à la gamme Lyre’s

• **Spritz Martini Fiero réalisable en non alcoolisé grâce au Martini Vibrante

  **Spritz Martini Fiero réalisable en non alcoolisé grâce au Martini Vibrante

NOS CRÉATIONS

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NOS CRÉATIONS

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• N°3, 8cl Beefeater, Cointreau, Martini Rosso, Jus de citron, Sirop de pêche

  N°3, 8cl Beefeater, Cointreau, Martini Rosso, Jus de citron, Sirop de pêche

  10.00€
  

• Matcha, 20cl Beefeater, Schweppes premier Matcha, Jus de citron

  Matcha, 20cl Beefeater, Schweppes premier Matcha, Jus de citron

  10.00€
  

• PEL, 12cl Saint Germain, Prosecco, Schweppes premier Hibiscus, Jus de citron

  PEL, 12cl Saint Germain, Prosecco, Schweppes premier Hibiscus, Jus de citron

  10.00€
  

• L’orange mécanique (Cocktail chaud), 6cl Ballentine's, Cointreau, Angosturra bitter Orange, Zeste d’orange

  L’orange mécanique (Cocktail chaud), 6cl Ballentine's, Cointreau, Angosturra bitter Orange, Zeste d’orange

  10.00€
  

NOS MULES

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NOS MULES

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• Base: Ginger beer, citron vert, sucre de canne (20cl)

  Base: Ginger beer, citron vert, sucre de canne (20cl)

• Moscow (Wyborowa Wodka)

  Moscow (Wyborowa Wodka)

  9.00€
  

• Marseille (Ricard plantes fraiches)

  Marseille (Ricard plantes fraiches)

  9.00€
  

• London (Beefeater)

  London (Beefeater)

  10.00€
  

• Monkey (Monkey Shoulder)

  Monkey (Monkey Shoulder)

  11.00€
  

• Dark and stormy (Sailor Jerry)

  Dark and stormy (Sailor Jerry)

  10.00€
  

• Vercors (Chartreuse)

  Vercors (Chartreuse)

  11.00€
  

• F-C (Pontarlier)

  F-C (Pontarlier)

  9.00€
  

• Suppléments sirop

  Suppléments sirop

  0.50€
  

• Suppléments soda

  Suppléments soda

  1.00€
  

• Suppléments picon

  Suppléments picon

  1.50€
  

BAR

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BAR

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SOFTS

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SOFTS

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• Thé glacé maison à la menthe fraîche et citron vert - 30 cl

  Thé glacé maison à la menthe fraîche et citron vert - 30 cl

  5.00€
  

• Citronnade maison - 30 cl

  Citronnade maison - 30 cl

  5.00€
  

• Coca-Cola ou Zéro, Orangina, Fuze tea - 33 cl

  Coca-Cola ou Zéro, Orangina, Fuze tea - 33 cl

  3.80€
  

• Jus de tomate, orange, ananas, pomme, abricot - 25 cl

  Jus de tomate, orange, ananas, pomme, abricot - 25 cl

  3.80€
  

• Café frappé, nature, caramel ou orgeat

  Café frappé, nature, caramel ou orgeat

  4.50€
  

EAUX

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EAUX

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• Badoit rouge 33cl

  Badoit rouge 33cl

  3.50€
  

• Badoit rouge 1L

  Badoit rouge 1L

  5.50€
  

• Evian 1L

  Evian 1L

  5.50€
  

LES BOISSONS CHAUDES

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LES BOISSONS CHAUDES

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• Expresso, Décaféiné

  Expresso, Décaféiné

  1.80€
  

• Allongé

  Allongé

  1.90€
  

• Noisette

  Noisette

  2.00€
  

• Café crème

  Café crème

  3.50€
  

• Cappuccino

  Cappuccino

  4.00€
  

• Chocolat chaud

  Chocolat chaud

  4.00€
  

• Latte Nature, caramel ou vanille

  Latte Nature, caramel ou vanille

  5.00€
  

• Chocolat viennois

  Chocolat viennois

  4.00€
  

• Café viennois

  Café viennois

  3.50€
  

• Thés

  Thés

  3.80€
  

BIÈRES

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BIÈRES

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• PRESSION

  PRESSION

  25 cl

  50 cl

  1.5 l

• Heineken

  Heineken

  3.00€
  

  6.00€
  

  17.50€
  

• Moment (Ambré ou de Noël)

  Moment (Ambré ou de Noël)

  4.00€
  

  8.00€
  

  22.00€
  

• IPA Lagunitas

  IPA Lagunitas

  4.50€
  

  8.50€
  

  25.50€
  

• BOUTEILLES Brasserie artisanal : LA ROUGET DE LISLE

  BOUTEILLES Brasserie artisanal : LA ROUGET DE LISLE

• Millefleur Blonde au miel - 33cl

  Millefleur Blonde au miel - 33cl

  6.00€
  

• Blanche - 33 cl

  Blanche - 33 cl

  6.00€
  

• Brune - 33 cl

  Brune - 33 cl

  6.00€
  

• Griottines - 33cl

  Griottines - 33cl

  6.50€