27 Madeleine

CARTE DU MIDI

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CARTE DU MIDI

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FORMULE MIDI

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FORMULE MIDI

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• Entrée - Plat - Dessert

  Entrée - Plat - Dessert

  21.00€
  

• Entrées

  Entrées

  5.50€

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• Millefeuille de betteraves & sa crème de marscapone au chèvre

  Millefeuille de betteraves & sa crème de marscapone au chèvre

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• Salade Lyonnaise

  Salade Lyonnaise

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• Caillette ardéchoise de la maison Guèze

  Caillette ardéchoise de la maison Guèze

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• Plats

  Plats

  14.00€

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• Joue de boeuf au poivre - origine Pologne - cuisson basse température, avec sa purée de patates douces et sa sauce au poivre

  Joue de boeuf au poivre - origine Pologne - cuisson basse température, avec sa purée de patates douces et sa sauce au poivre

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• Disque de merlu à la grenobloise accompagné de sa purée de pommes de terre

  Disque de merlu à la grenobloise accompagné de sa purée de pommes de terre

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• Anémone de navet boule d'or, laqué au soja dans son bouillon Thaï

  Anémone de navet boule d'or, laqué au soja dans son bouillon Thaï

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• Desserts

  Desserts

  4.50€

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• Crème brûlée vanille bourbon

  Crème brûlée vanille bourbon

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• Crème chocolat & yuzu

  Crème chocolat & yuzu

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• Saint-Marcellin

  Saint-Marcellin

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CARTE DU SOIR

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CARTE DU SOIR

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PLATS À PARTAGER

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PLATS À PARTAGER

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• Jalapeños frit, farcis au cheddar

  Jalapeños frit, farcis au cheddar

  7.00€
  

• Aubergine du 27' Demi aubergine, fromage citronné, salade d'herbes et ses pickles

  Aubergine du 27' Demi aubergine, fromage citronné, salade d'herbes et ses pickles

  7.00€
  

• Véritable saucisson de Savoie au poivre

  Véritable saucisson de Savoie au poivre

  11.00€
  

• Assortiment de charcuteries de la "Maison Guèze"

  Assortiment de charcuteries de la "Maison Guèze"

  16.50€
  

• Burrata 120g servie sur son lit de caponata et son pesto basilic maison

  Burrata 120g servie sur son lit de caponata et son pesto basilic maison

  13.00€
  

• Planche de fromages Tomme de Savoie, Tomme de brebis, Picodon, Brie, Rigotte de Condrieu

  Planche de fromages Tomme de Savoie, Tomme de brebis, Picodon, Brie, Rigotte de Condrieu

  14.50€

• Planche mezze baba ganousch, crème de basilic, houmous, servie avec son pain pita

  Planche mezze baba ganousch, crème de basilic, houmous, servie avec son pain pita

  16.00€
  

• Saint-Marcellin rôti en papillote Miel de fleur et cerneau de noix

  Saint-Marcellin rôti en papillote Miel de fleur et cerneau de noix

  9.00€
  

• Banana Bread avec son coulis chocolat dulcey et éclats de noisettes

  Banana Bread avec son coulis chocolat dulcey et éclats de noisettes

  7.00€
  

CARTE DU BRUNCH

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CARTE DU BRUNCH

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CREE TON BRUNCH

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CREE TON BRUNCH

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• Cree ton brunch

  Cree ton brunch

  27.00€

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• 1 plat sucré

  1 plat sucré

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• + 1 plat salé

  + 1 plat salé

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• + 1 jus artisanal du moment ou thé glacé maison

  + 1 jus artisanal du moment ou thé glacé maison

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• + 1 café, thé ou chocolat chaud (supplément de 3.00€ pour les autres boissons chaudes)

  + 1 café, thé ou chocolat chaud (supplément de 3.00€ pour les autres boissons chaudes)

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• Tous les plats peuvent être commandés indépendamment de la formule

  Tous les plats peuvent être commandés indépendamment de la formule

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LE SALÉ

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LE SALÉ

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• Crumpet bénedicte bacons Crumpet, bacons grillés, épinards frais, oeuf* bio poché, sauce Hollandaise, crumble de bacon, salade et poêlé de champignons

  Crumpet bénedicte bacons Crumpet, bacons grillés, épinards frais, oeuf* bio poché, sauce Hollandaise, crumble de bacon, salade et poêlé de champignons

  13.00€
  

• Crumpet Bénédicte nordique Crumpet, saumon fumé, épinards frais, oeuf* bio poché, sauce Hollandaise, perles de yuzu, salade et poêlé de champignons

  Crumpet Bénédicte nordique Crumpet, saumon fumé, épinards frais, oeuf* bio poché, sauce Hollandaise, perles de yuzu, salade et poêlé de champignons

  14.00€
  

• Double Eggs Muffins Muffins, 2 oeufs* au plat, bacons grillés, cheddar, salade, baked beans et crumble de bacon

  Double Eggs Muffins Muffins, 2 oeufs* au plat, bacons grillés, cheddar, salade, baked beans et crumble de bacon

  13.00€
  

• Grilled Cheese avec sa salade:

  Grilled Cheese avec sa salade:

• Saumon fumé, pain de mie, mozzarella, iceberg, tomates séchées, pesto maison

  Saumon fumé, pain de mie, mozzarella, iceberg, tomates séchées, pesto maison

  15.00€
  

• Jambon truffé pain de mie, mozzarella, iceberg, tomates séchées, pesto maison

  Jambon truffé pain de mie, mozzarella, iceberg, tomates séchées, pesto maison

  14.00€
  

• Aubergines, champignons, pain de mie, mozzarella, iceberg, tomates séchées, pesto maison

  Aubergines, champignons, pain de mie, mozzarella, iceberg, tomates séchées, pesto maison

  13.00€
  

• Pancakes salés Bacons, oeuf* au plat, sirop d'érable, beurre de cacahuète, baked beans

  Pancakes salés Bacons, oeuf* au plat, sirop d'érable, beurre de cacahuète, baked beans

  14.00€
  

LE SUCRÉ

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LE SUCRÉ

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• Pancakes Belle-Hélène Poire, chocolat dulcey, chantilly et amandes grillées

  Pancakes Belle-Hélène Poire, chocolat dulcey, chantilly et amandes grillées

  12.00€
  

• Pancakes Ardéchois Marrons, châtaignes grillées, sirop d’érable et chantilly de mascarpone

  Pancakes Ardéchois Marrons, châtaignes grillées, sirop d’érable et chantilly de mascarpone

  12.00€
  

• Banana Bread Recette australienne, pain à la banane, chocolat dulcey, éclats de noisettes

  Banana Bread Recette australienne, pain à la banane, chocolat dulcey, éclats de noisettes

  11.00€
  

• Granola au miel et 4 noix, fromage blanc et fruits de saison

  Granola au miel et 4 noix, fromage blanc et fruits de saison

  10.00€
  

CARTE DES VINS

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CARTE DES VINS

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LES VINS

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LES VINS

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• Vins rouges

  Vins rouges

  12cl

  46cl

  75cl

  Mag 150cl

• PINOT NOIR - BY LES ASSEMBLEURS #CERISE L’enfant prodige de la Bourgogne. Fragile, mûrissant tardivement avec un rendement plutôt faible qui permet, quand mère nature le veut, de créer les plus grands vins au monde.

  PINOT NOIR - BY LES ASSEMBLEURS #CERISE L’enfant prodige de la Bourgogne. Fragile, mûrissant tardivement avec un rendement plutôt faible qui permet, quand mère nature le veut, de créer les plus grands vins au monde.

  4.50€
  

  16.00€
  

• AOC CÔTE DU RHONE - DOMAINE DE SERVANS, 2020. Le Côtes-du-Rhône par excellence. Fruité et charnu, avec de beaux tanins, c'est le grand vin du quotidien.

  AOC CÔTE DU RHONE - DOMAINE DE SERVANS, 2020. Le Côtes-du-Rhône par excellence. Fruité et charnu, avec de beaux tanins, c'est le grand vin du quotidien.

  23.00€
  

• Aop Savoie Rouge Gamay - Domaine Jean Perrier Et Fils, 2019 Vin léger et très fruité avec des notes de fruits rouges.

  Aop Savoie Rouge Gamay - Domaine Jean Perrier Et Fils, 2019 Vin léger et très fruité avec des notes de fruits rouges.

  25.00€
  

• SYRAHVISSANTE - LOUIS CHEZE, 2020 29,00 € Vin gourmand et fruité. La structure est suave et veloutée, sur des saveurs de fruits presque confiturées.

  SYRAHVISSANTE - LOUIS CHEZE, 2020 29,00 € Vin gourmand et fruité. La structure est suave et veloutée, sur des saveurs de fruits presque confiturées.

  29.00€
  

• AOC CROZES HERMITAGE - CLAIRMONT LES PALAIS, 2020 Du fruit, de la légèreté, de l'élégance, de la souplesse, du poivré. Finale avec des tanins d’une belle finesse, sensation de fraîcheur et de fruit.

  AOC CROZES HERMITAGE - CLAIRMONT LES PALAIS, 2020 Du fruit, de la légèreté, de l'élégance, de la souplesse, du poivré. Finale avec des tanins d’une belle finesse, sensation de fraîcheur et de fruit.

  34.00€
  

• Aoc Saint Joseph Ro Ree 2018 Nez de fruits rouges, mûre, framboise, noix de muscade. Attaque franche suivie d’un beau fondu aux arômes de fruits murs en bouche

  Aoc Saint Joseph Ro Ree 2018 Nez de fruits rouges, mûre, framboise, noix de muscade. Attaque franche suivie d’un beau fondu aux arômes de fruits murs en bouche

  7.00€
  

  39.00€
  

• Aoc Saint Emilion Château Patris, 2014/2015 En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins

  Aoc Saint Emilion Château Patris, 2014/2015 En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins

  48.00€
  

• Aoc Côte Rôtie - Bellissima, 2018 Finesse, complexité, velouté, qui dévoilent une longue persistance aromatique

  Aoc Côte Rôtie - Bellissima, 2018 Finesse, complexité, velouté, qui dévoilent une longue persistance aromatique

  92.00€
  

• Aoc Saint Joseph Jf-Go, Louis Cheze « Exclusivite Gdp Vendôme », 2016 La cuvée du BOSS!

  Aoc Saint Joseph Jf-Go, Louis Cheze « Exclusivite Gdp Vendôme », 2016 La cuvée du BOSS!

  95.00€
  

• Vins rosés

  Vins rosés

• Rosé Côtes Du Rhône - Cellier Des Chartreux

  Rosé Côtes Du Rhône - Cellier Des Chartreux

  3.80€
  

  12.00€
  

• IGP Var Mademoiselle Clara

  IGP Var Mademoiselle Clara

  4.20€
  

  23.00€
  

• Minuty M - Côte De Provence

  Minuty M - Côte De Provence

  36.00€
  

  70.00€
  

• Minuty Cuvée Or - Côte De Provence

  Minuty Cuvée Or - Côte De Provence

  49.00€
  

  90.00€

• Vins blancs

  Vins blancs

• VERMENTINO - LES ASSEMBLEURS #ANANAS Cépage purement méditerranéen et icône de la Sardaigne. Exigeant, il demande un fort ensoleillement et de la chaleur pour atteindre sa maturité idéale. Très aromatique et rafraichissant il sait surprendre les amateurs de vins vifs.

  VERMENTINO - LES ASSEMBLEURS #ANANAS Cépage purement méditerranéen et icône de la Sardaigne. Exigeant, il demande un fort ensoleillement et de la chaleur pour atteindre sa maturité idéale. Très aromatique et rafraichissant il sait surprendre les amateurs de vins vifs.

  4.00€
  

  14.00€
  

• Blanc Mâcon Un chardonnay au nez fuité et une robe délicate

  Blanc Mâcon Un chardonnay au nez fuité et une robe délicate

  4.00€
  

  14.00€
  

• IGP Viognier - Saint Guilhem Le Desert Les Déesses Muettes, 2020 Nez arômatique de fleurs blanches et de fruits exotiques, bouche d’une grande fraîcheur avec quelques notes minérales.

  IGP Viognier - Saint Guilhem Le Desert Les Déesses Muettes, 2020 Nez arômatique de fleurs blanches et de fruits exotiques, bouche d’une grande fraîcheur avec quelques notes minérales.

  23.00€
  

• LE PETIT GASCOUN On savoure la sucrosité rafraîchissante ponctuée de parfums de fruits blancs. Un vin charmeur !

  LE PETIT GASCOUN On savoure la sucrosité rafraîchissante ponctuée de parfums de fruits blancs. Un vin charmeur !

  5.50€

  25.00€
  

• AOC Vire Clesse - Domaine Des Deux Roches, 2018 Une belle structure vive et minérale, mais aussi une rondeur apportée par un élevage en fût.

  AOC Vire Clesse - Domaine Des Deux Roches, 2018 Une belle structure vive et minérale, mais aussi une rondeur apportée par un élevage en fût.

  6.00€
  

  35.00€
  

• AOC Chablis Michel Laroche (En Conversion Bio) , 2019 Nez frais, vif et minéral. La bouche se révèle fraiche et harmonieuse

  AOC Chablis Michel Laroche (En Conversion Bio) , 2019 Nez frais, vif et minéral. La bouche se révèle fraiche et harmonieuse

  38.00€
  

• AOC Givry Les Grognots Généreux et fruité offre des arômes de fruité jaune, de beurre, de fleurs suaves sur un fond aux notes toastées.

  AOC Givry Les Grognots Généreux et fruité offre des arômes de fruité jaune, de beurre, de fleurs suaves sur un fond aux notes toastées.

  44.00€
  

• AOC Pouilly Fuisse Vieilles Vignes Domaine Des Deux Roches, 2019 Beaucoup d'élégance pour cette cuvée qui exprime une belle complexité minérale et des arômes de fruits frais. La bouche est bien équilibrée, ronde et structurée.

  AOC Pouilly Fuisse Vieilles Vignes Domaine Des Deux Roches, 2019 Beaucoup d'élégance pour cette cuvée qui exprime une belle complexité minérale et des arômes de fruits frais. La bouche est bien équilibrée, ronde et structurée.

  48.00€
  

• AOC Meursault Domaine Vincent Girardin 2017 D'une grande finesse et d'une excellente structure, il dévoile un joli bouquet de poire d'Anjou, d'huile de citron, de fleurs blanches et de beurre tiré.

  AOC Meursault Domaine Vincent Girardin 2017 D'une grande finesse et d'une excellente structure, il dévoile un joli bouquet de poire d'Anjou, d'huile de citron, de fleurs blanches et de beurre tiré.

  95.00€
  

• AOC Condrieu Jf-Go, Louis Cheze « Exclusivite Gdp Vendôme », 2015/2016 Attaque franche et droite, suivie d’une explosion aromatique très équilibrée, pour finir avec une belle longueur mêlant le côté mielleux et minéral.

  AOC Condrieu Jf-Go, Louis Cheze « Exclusivite Gdp Vendôme », 2015/2016 Attaque franche et droite, suivie d’une explosion aromatique très équilibrée, pour finir avec une belle longueur mêlant le côté mielleux et minéral.

  95.00€
  

BULLES

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BULLES

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• 12cl

  75cl

• Prosecco (Martini)

  Prosecco (Martini)

  6.00€
  

  30.00€
  

• Prosseco Rosé

  Prosseco Rosé

  35.00€
  

• Champagne Mumm Cordon Rouge Brut

  Champagne Mumm Cordon Rouge Brut

  12.00€
  

  65.00€
  

• Champagne Brut Louis Roederer Millésimé

  Champagne Brut Louis Roederer Millésimé

  85.00€
  

• Magnum Champagne Mumm Cordon Rouge Brut

  Magnum Champagne Mumm Cordon Rouge Brut

  119.00€
  

• Magnum Aoc Brut Collection Louis Roederer

  Magnum Aoc Brut Collection Louis Roederer

  160.00€
  

CARTE COCKTAIL

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CARTE COCKTAIL

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NOS INCOURTOURNABLES

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NOS INCOURTOURNABLES

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• Mojito, 33CL Rhum blanc, citron vert, sirop de sucre de canne, eau gazeuse, menthe

  Mojito, 33CL Rhum blanc, citron vert, sirop de sucre de canne, eau gazeuse, menthe

  10.00€
  

• Mojito passion, Mojito fraise, 33CL Rhum blanc, citron vert, sirop de sucre de canne, eau gazeuse, menthe

  Mojito passion, Mojito fraise, 33CL Rhum blanc, citron vert, sirop de sucre de canne, eau gazeuse, menthe

  11.00€
  

• Madeleine* 10cl Amaretto, Cointreau, Jus d’ananas

  Madeleine* 10cl Amaretto, Cointreau, Jus d’ananas

  10.00€
  

• Saint Germain Spritz 20CL Saint Germain, prosseco, badoit

  Saint Germain Spritz 20CL Saint Germain, prosseco, badoit

  11.00€

• Spritz Martini Fiero** 20cl Martini Fiero, Prosseco, Badoit

  Spritz Martini Fiero** 20cl Martini Fiero, Prosseco, Badoit

  7.50€
  

• Caïpirinah, 7CL Cachaça, jus de citron vert, sirop de sucre de canne

  Caïpirinah, 7CL Cachaça, jus de citron vert, sirop de sucre de canne

  9.00€
  

• Daiquiri* 7cl Havana club 3 ans, Jus de citron vert, Sirop de sucre de canne

  Daiquiri* 7cl Havana club 3 ans, Jus de citron vert, Sirop de sucre de canne

  7.00€
  

• *Cocktails réalisable en version non alcoolisé grâce à la gamme Lyre’s

  *Cocktails réalisable en version non alcoolisé grâce à la gamme Lyre’s

• **Spritz Martini Fiero réalisable en non alcoolisé grâce au Martini Vibrante

  **Spritz Martini Fiero réalisable en non alcoolisé grâce au Martini Vibrante

NOS CRÉATIONS

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NOS CRÉATIONS

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• BRAZILIANS JONES, 12,5CL Cachaça, citron vert, coulis passion, limonade

  BRAZILIANS JONES, 12,5CL Cachaça, citron vert, coulis passion, limonade

  9.00€
  

• PINKY DANCING, 12,5CL Beefeater, jus de citron, sirop de violette, schweppes premier Hibiscus

  PINKY DANCING, 12,5CL Beefeater, jus de citron, sirop de violette, schweppes premier Hibiscus

  10.00€
  

• FOREST GONE, 10CL Vodka, jagger, sirop de sureau, schweppes matcha

  FOREST GONE, 10CL Vodka, jagger, sirop de sureau, schweppes matcha

  11.00€
  

• PEAKY LEAMDER'S, 10CL Ballantine's, citron vert, sirop au caramel, angostura à l'orange, soda bio leamo

  PEAKY LEAMDER'S, 10CL Ballantine's, citron vert, sirop au caramel, angostura à l'orange, soda bio leamo

  11.00€
  

• RHUMEO ET JULIETTE, 20CL Rhum, jus d'ananas, jus de pomme, sirop de pêche, sirop de grenadine, menthe fraiche

  RHUMEO ET JULIETTE, 20CL Rhum, jus d'ananas, jus de pomme, sirop de pêche, sirop de grenadine, menthe fraiche

  12.00€

NOS MULES

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NOS MULES

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• Base: Ginger beer, citron vert, sucre de canne (20cl)

  Base: Ginger beer, citron vert, sucre de canne (20cl)

• Moscow (Wyborowa Wodka)

  Moscow (Wyborowa Wodka)

  9.00€
  

• Marseille (Ricard plantes fraiches)

  Marseille (Ricard plantes fraiches)

  9.00€
  

• London (Beefeater)

  London (Beefeater)

  10.00€
  

• Dark and stormy (Sailor Jerry)

  Dark and stormy (Sailor Jerry)

  10.00€
  

• Suppléments sirop

  Suppléments sirop

  0.50€
  

• Suppléments soda

  Suppléments soda

  1.00€
  

• Suppléments picon

  Suppléments picon

  1.50€
  

BAR

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BAR

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SOFTS

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SOFTS

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• Coca-Cola ou Zéro, Orangina, Fuze tea - 33 cl

  Coca-Cola ou Zéro, Orangina, Fuze tea - 33 cl

  3.80€
  

• Jus de tomate, orange, ananas, pomme, abricot - 25 cl

  Jus de tomate, orange, ananas, pomme, abricot - 25 cl

  3.80€
  

• Café frappé, nature, caramel ou orgeat

  Café frappé, nature, caramel ou orgeat

  4.50€
  

• Citronnade maison - 30 cl

  Citronnade maison - 30 cl

  5.00€
  

• Thé glacé maison à la menthe fraîche et citron vert - 30 cl

  Thé glacé maison à la menthe fraîche et citron vert - 30 cl

  5.00€
  

EAUX

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EAUX

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• Badoit rouge 33cl

  Badoit rouge 33cl

  3.50€
  

• Badoit rouge 1L

  Badoit rouge 1L

  5.50€
  

• Evian 1L

  Evian 1L

  5.50€
  

LES BOISSONS CHAUDES

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LES BOISSONS CHAUDES

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• Expresso, Décaféiné

  Expresso, Décaféiné

  1.80€
  

• Allongé

  Allongé

  1.90€
  

• Noisette

  Noisette

  2.00€
  

• Café crème

  Café crème

  3.50€
  

• Cappuccino

  Cappuccino

  4.00€
  

• Chocolat chaud

  Chocolat chaud

  4.00€
  

• Latte Nature, caramel ou vanille

  Latte Nature, caramel ou vanille

  5.00€
  

• Chocolat viennois

  Chocolat viennois

  4.00€
  

• Café viennois

  Café viennois

  3.50€
  

• Thé

  Thé

  3.80€
  

BIÈRES

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BIÈRES

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• PRESSION

  PRESSION

  25 cl

  50 cl

  1.5 l

• Heineken

  Heineken

  3.00€
  

  6.00€
  

  17.50€
  

• Edelweiss Gallia

  Edelweiss Gallia

  4.00€
  

  8.00€
  

  22.00€
  

• IPA Gallia

  IPA Gallia

  4.50€
  

  8.50€
  

  25.50€
  

• BOUTEILLES Brasserie artisanal : LA ROUGET DE LISLE

  BOUTEILLES Brasserie artisanal : LA ROUGET DE LISLE

• Heineken 0%

  Heineken 0%

  3.00€
  

• Desperados

  Desperados

  5.00€
  

• Chouffe

  Chouffe

  6.00€
  

• Mort subite

  Mort subite

  6.50€